Ketika berbicara buah nangka, orang pasti tertuju pada daging buahnya yang manis. Nyatanya, biji buah nangka juga bisa dikonsumsi dan memiliki manfaat yang tidak terduga. Akan tetapi, ketahui cara mengonsumsinya yang tepat.
Melansir dari Live Strong, sebuah studi yang dipublikasikan dalam Food Chemistry Journal mencatat, biji nangka mengandung sekitar 92,8 sampai 94,5 persen pati. Sekitar 30 persen pati dalam biji nangka terbuat dari pati resisten, yang lebih sehat daripada karbohidrat. Konsumsi pati resisten dipercaya dapat membantu merangsang aliran darah di usus besar.
Selain itu, biji nangka juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, magnesium, fosfor, kalium, zat besi, vitamin B1, B2, dan C. Biji nangka juga disebut mengandung berbagai senyawa antioksidan yang dikenal dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk kanker.
Berikut beberapa manfaat yang bisa kamu dapat dengan mengonsumsi biji nangka mengutip dari berbagai sumber :
Memiliki Efek Antimikroba
Dalam pengobatan tradisional, biji nangka kadang-kadang digunakan untuk meredakan diare. Bahkan, penelitian telah menunjukkan bahwa biji nangka mungkin memiliki efek antibakteri. Satu studi menemukan bahwa permukaan biji nangka ditutupi dengan partikel-partikel kecil yang bertindak sebagai agen antibakteri.
Partikel itu diuji dengan bakteri umum, seperti E. coli. Peneliti menyimpulkan bahwa biji nangka berpotensi untuk dikembangkan menjadi agen terapi untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan.
Memiliki Sifat Antikanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji nangka mungkin memiliki beberapa sifat antikanker. Hal ini diyakini karena tingkat senyawa dan antioksidan tanaman yang mengesankan. Mereka kaya akan antioksidan, khususnya flavonoid, saponin, dan fenolik.
Penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa tanaman ini dapat membantu memerangi peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, dan bahkan memperbaiki kerusakan DNA. Sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa ekstrak biji nangka mengurangi pembentukan pembuluh darah kanker sebesar 61%.
Dapat Membantu Pencernaan
Sama seperti kebanyakan jenis biji lainnya, biji nangka mengandung serat larut dan tidak larut. Serat tercerna dan membantu menormalkan gerakan usus dengan menambahkan kotoran ke feses Anda, membuatnya lebih lembut dan meningkatkan frekuensi.
Terlebih lagi, serat dianggap sebagai prebiotik yang artinya membantu memberi makan bakteri bermanfaat dalam usus Anda. Bakteri usus bermanfaat ini membantu mendukung pencernaan yang sehat dan fungsi kekebalan tubuh.
Sejumlah penelitian juga telah menemukan bahwa meningkatkan asupan serat dapat membantu meringankan sembelit. Selain itu, serat dapat membantu melindungi terhadap penyakit radang usus dan meringankan gejala wasir.
Dapat Mengurangi Kadar Kolesterol
Penelitian juga menunjukkan bahwa biji nangka dapat menurunkan kadar kolesterol Anda. Efek ini kemungkinan besar disebabkan kandungan serat dan antioksidannya yang tinggi.
Peningkatan kadar kolesterol LDL (buruk) dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, diabetes, dan peningkatan risiko penyakit jantung. Sebaliknya, kadar HDL (baik) kolesterol yang lebih tinggi diketahui memiliki efek perlindungan jantung.
Sebuah studi pada tikus menemukan bahwa mereka yang makan lebih banyak biji nangka telah menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik), dibandingkan dengan tikus yang makan lebih sedikit biji nangka.
Itu adalah manfaat dari biji nangka yang mungkin selama ini tidak Anda duga. Jadi, tidak ada salahnya Anda mengonsumsinya. Namuni ingat, segala sesuatu yang berlebihan memang tidak baik. Makan secukupnya saja.
